Resep Soto Ayam Kuning**
**Resep Soto Ayam Kuning** *Soto ayam kuning adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang lezat dan beraroma. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat soto ayam kuning yang lezat dan memuaskan.* **Bahan-bahan:** - 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil - 2 liter air - 4 batang serai, memarkan - 4 lembar daun jeruk - 4 lembar daun salam - 2 cm lengkuas, memarkan - 4 siung bawang putih, cincang halus - 6 siung bawang merah, cincang halus - 2 sendok teh ketumbar bubuk - 1 sendok teh jintan bubuk - 1/2 sendok teh merica bubuk - 1/2 sendok teh kunyit bubuk - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Minyak untuk menumis **Bumbu Halus:** - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 3 butir kemiri, sangrai - 2 cm jahe - 2 cm kunyit **Pelengkap:** - Tauge, seduh dengan air panas - Daun seledri, iris halus - Bawang goreng - Telur rebus, potong-potong - Kerupuk **Cara Memasak:** 1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan ayam, saring kaldu ayam dan sisihkan